MENU

NAPOJE
DESERY
ŚNIADANIA
ZUPA DNIA
PRZEKĄSKI
DLA DZIECI
KANAPKI
SAŁATKI

PROGRAM


Aby zrobić dobrą kawę w domu nie potrzeba wiele!

Czarny Deszcz zaprasza na warsztat na którym:
• dowiecie się co wpływa na smak kawy
• nabędziecie umiejętności, które pozwolą zaparzyć smaczna czarną kawę w domu

W luźnej i przyjaznej atmosferze, bez mądrzenia się, opowiemy dlaczego ziarna kawy są najważniejsze, jeśli chcemy przygotować dobrą kawę. Omówimy przelewowe metody zaparzania kawy: drip i chemex.

Spotkanie będzie przebiegało w formie mini wykładów połączonych z pokazem i warsztatami. Będziemy rozwijać umiejętności zaparzania smacznej kawy pracując przy 2 – osobowych stanowiskach wyposażonych w niezbędne narzędzia.

Każdy uczestnik otrzyma do ćwiczeń na warsztatach paczkę 250g kawy Czarny Deszcz. Niewykorzystana część ziaren będzie służyła Wam do rozwijania umiejętności we własnych domach.

Warsztat poprowadzi profesjonalny barista Wojtek Rzytki – zdobywca III miejsca w Mistrzostwach Polski AeroPress 2013. Aktualnie barista w Ministerstwie Kawy.

PROGRAM WARSZTATÓW:

1. Cupping

Przygotujemy i posmakujemy 3 różne kawy (dwie świeżo palone z polskich palarni oraz jedną kawę popularnej marki kupioną w markecie). Opowiemy o różnicy w smaku, znaczeniu jakości ziaren oraz terminu palenia kupowanej kawy.

2. Nie tylko ziarna - co wpływa na smak kawy kiedy mamy już dobrej jakości ziarno

• Gramatura: kilka słów o dozie kawy w zależnie od wybranej metody parzenia
• Stopień palenia kawy: o różnicy pomiędzy kawą ciemno, a jasno paloną
• Stopień zmielenia kawy: na co warto zwrócić uwagę, aby smaki bogato rozkwitały już w pierwszych sekundach kontaktu zmielonej kawy z wodą
• Temperatura wody: pewnie słyszeliście Państwo, że wrzątek szkody kawie. Powiemy jaką temperaturę wody stosować aby osiągać pełny i złożony smak kawy
• Woda: powiemy jak mineralizacja wody (ilości substancji rozpuszczonej w wodzie) wpływa na smak kawy

3. Przelewowe metody zaparzania kawy

Krótko omówimy i zaprezentujemy najpopularniejsze metody przelewowe, jakie mogą Państwo stosować w swoich domach:
• Drip
• Chemex
Instrukcja pozwoli przejść do warsztatu, gdzie będziemy przyrządzać smaczną kawę poznanymi metodami.

4. Warsztaty

Zaprosimy do pracy w 2 – osobowych zespołach przy stanowiskach wyposażonych w dripper, chemex. Pod okiem Wojtka każdy z uczestników będzie miał okazje zrobić kawę każdą z metod. To z kolei pozwoli wybrać tą która daje najsmaczniejszy napar wg indywidualnego gustu i smaku.

INFORMACJE DODATKOWE, ZAPISY:

Czas trwania warsztatu: 2,5 h
Uczestnicy otrzymają certyfikat zaświadczający udział w szkoleniu.
Opłata: 150 zł
Limit uczestników: 6 osób
Data: 16 listopada (niedziela) godz. 11
Miejsce: Cafe Plakatówka ul. Hlonda 2, Warszawa (Wilanów)
Dodatkowo: do dyspozycji 250g kawy i kupon pozwalający na zniżki przy kolejnych zamówieniach na stronie www.czarnydeszcz.pl
Kontakt (informacje dodatkowe):
p.kwiatkowski@czarnydeszcz.pl
tel. 512 007 200

Zapisy i potwierdzenie wpłaty: p.kwiatkowski@czarnydeszcz.pl Aby uczestniczyć w warsztacie prosimy o wpłatę 150 zł na konto Practice Paweł Kwiatkowski 66 1140 2017 0000 4402 0847 3672


Dama od Maxima, Waldemar Świerzy, rok 1979
Na naszych ścianach nowa wystawa polskiego plakatu, której motywem przewodnim jest kobieta.
Zapraszamy!
Drodzy Sąsiedzi,
Jesteśmy nowo powstałą grupą zakupową w rejonie tzw. młodego Wilanowa. Proponujemy wygodne, grupowe zakupy smacznej, lokalnej i ekologicznej żywności. Produkty dostarczane są bezpośrednio od zaufanych dostawców/rolników w najlepszych cenach na rynku. Wszystko jest ekologiczne, sezonowe, po prostu pyszne!

REZERWACJA

PLAKATÓWKA

Pomysł na Café Plakatówka narodził się z potrzeby wypełnienia kulturalnej niszy w tej części Warszawy. Nazwa nawiązuje do pobliskiego Muzeum Plakatu oraz kulturalnych aspiracji lokalu. Jest to sąsiedzka kawiarnia o jasnym przestronnym wnętrzu w którym panuje lokalna, niezobowiązująca atmosfera.

Oblicze Plakatówki zmienia się wraz z porą dnia. Rano można spotkać tutaj sąsiadów na śniadaniu i kawie, a wieczorem grupy przyjaciół grających przy dużym stole w gry planszowe lub oglądających w drugiej, kameralnej sali, wieczorynki i filmy na dużym ekranie. Plakatówka chwali się autorskim wyborem książek, komiksów i bajek, oraz nieustannie powiększającą się kolekcją albumów o plakacie.

Ambicją Plakatówki jest także serwowanie kawy na najwyższym poziomie. Od baristów można się wiele dowiedzieć na temat podawanej kawy, sposobu jej palenia i przyrządzania. Gdy zgłodniejesz spróbuj menu zaprojektowanego przez wieloletniego podróżnika i znakomitego kucharza Włodka Pocenta. Na przekąskę serwuje się pyszny hummus z czarnuszką, a w porze lunchu można posilić się sałatką z mango i rostbefem marynowanym w korzeniach kolendry.

GALERIA


KONTAKT

Cafe Plakatówka
ul. Hlonda 2
02-972, Warszawa-Wilanów
 
Tel.
517 269 966
Tel. 506 422 563
Mail: kontakt@plakatowka.pl
 
Godziny otwarcia:
Poniedziałek - Niedziela
9:00 - 22:00
 
Dojazd autobusami:
422 (z Centrum via Sobieskiego)
217 (z Metra Wilanowska)
 
Dojazd Veturilo:
stacja nr. 137. vis a vis Świątyni Opatrzności Bożej